Como hacer un Bizcochuelo facil, SIN MANTECA NI ACEITE - Noticias 24 Uruguay | Las Piedras, Canelones

Esta receta utiliza yogur como sustituto del aceite para darle humedad al bizcochuelo. ¡Espero que te guste!

Ingredientes:

- 2 tazas de harina de trigo

- 1 taza de azúcar

- 1 taza de yogur natural

- 3 huevos

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcochuelo de aproximadamente 22 cm de diámetro.

2. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y espumosa. Puedes usar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con un batidor de varillas.

3. Agrega el yogur y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

4. En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Esto ayudará a eliminar cualquier grumo y asegurará que la masa quede suave.

5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad o revolviendo con una espátula de manera suave hasta que todo esté bien incorporado. No sobre mezcles, solo lo suficiente para combinar.

6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.

7. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcochuelo salga limpio.

8. Retira el bizcochuelo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso bizcochuelo sin aceite. Puedes servirlo tal cual o decorarlo con azúcar glas, frutas frescas o lo que más te guste. ¡Disfruta tu bizcochuelo casero!